CZ EN
HLEDAT  

Profil taxonu

druh

čirůvka májovka
Calocybe gambosa (Fr.) Donk

říše Fungi - houby »  třída Agaricomycetes - stopkovýtrusé »  řád Agaricales - pečárkotvaré »  čeleď Lyophyllaceae »  rod Calocybe - čirůvka

Vědecká synonyma

Agaricus gambosus Fr.
Tricholoma gambosum (Fr.) Kummer.
Tricholoma gambosum (Fr.) Gillet
Lyophyllum gambosum (Fr.) Singer
Calocybe georgii var. gambosa (Fr.) Kalamees
Agaricus albellus DC.
Agaricus aromaticus Roques
Calocybe georgii var. aromatica (Roques) Pilát
Agaricus georgii L.
Lyophyllum georgii (L. ex Fr.) Kühn.

Obrázky


Taxon v check-listech zemí*

* Výčet zemí nemusí být kompletní

CZ   HR  

Popis

Klobouk 3-15 cm v průměru, v mládí nízce sklenutý, zaoblený, ve stáří plochý a často zvlněný, na okraji značně podvinutý, tlustomasý, lesklý, většinou mírně hrbolatý, lysý, slabě slizký, většinou bílý, někdy krémový, ale i se světle okrovým nebo světle hnědavým odstínem.
Lupeny nízké, velmi husté, vykrojené a zoubkem krátce sbíhavé, bílé nebo světle krémové, ve stáří s okrovým nádechem.
Třeň 2 - 10 cm dlouhý, 1 – 4cm tlustý, krátce válcovitý, pevný, vláknitý, tuhý, plný, hladký, často prohnutý, obvykle bělavý, někdy okrově žlutý, nahoře vločkatý.
Dužnina bílá, tvrdá, ve stáří měkká, šťavnatá, vůně intenzivně okurkově moučné, chuť silně moučná.
Výtrusný prach bílý, výtrusy 4-7 x 2-4 µm velké, bezbarvé, hladké a elipsoidní.

Ekologie

Výskyt duben až červen, travnaté části hadcové skalní serpentinové stepi, lužní lesy, dubohabrové háje, v horách i na počátku léta ve skupinách nebo čarodějných kruzích na travnatých otevřených místech jako jsou louky, meze, zahrady, pastviny, okraje cest a lesů. Upřednostňuje akátové lesíky, vápenité a humózní půdy.

Jedlá.

Možné záměny

Vláknice začervenalá (Inocybe erubescens), která má lupeny šedohnědé, dužninu červenající a tabákově hnědý výtrusný prach, je jedovatá.
Vláknice Patouillardova Inocybe patouillardii – jedovatá.
Čirůvka vonná (Calocybe graveolens) mající okrovou barvu klobouku, bílý třeň a slabě nepříjemnou vůni. Je jedlá.
Čirůvka mýdlová Tricholoma saponaceum – nejedlá.
Čirůvka bílá Tricholoma album – nejedlá.
Závojenka podtrnka Entoloma clypeatum – jedlá.
Závojenka olovová (Entoloma sinuatum)je větší a v dospělosti má růžové lupeny, doba výskytu je léto a podzim a to v listnatých lesích, je jedovatá.
Čirůvka smrdutá (Tricholoma lascivum) - liší se především dobou růstu. Neroste na jaře ale roste na podzim a je také drobnější. Je jedovatá.

Zajímavosti

Kuchyňsky všestranně upotřebitelná za čerstva, chuti vynikající, velmi dobrá v omáčce, s vejci, v polévce s drobením, s vejci na cibulce i naložená v octě. Údajně snižuje hladinu cukru v krvi a produkuje antibiotické látky. Na stejných místech lze ji sbírat více než 10 let. Konkuruje v rámci životní strategie s běločechratkou obrovskou (Leucopaxillus giganteus) a špičkou obecnou ( Marasmius oreades). Je to mykorhizní houba, rozkládající humus.
Najdeme ji i ve výši 1900 m/m, například v Karpatech. Zde ji nacházíme i v červenci.

Literatura

Velký atlas húb. Autor Pavol Škubla 2007 str. 18.
Encyklopedie hub a lišejníků. Autor Vladimír Antonín 2006 str. 56.
Velký fotoatlas hub z jižních Čech. Autor Tomáš Papoušek 2004 str. 401, 500, 501, 710, 781, 782, 784.
Houby – česká encyklopedie vydal Výběrl Reader´s Digest 2003 str. 172.
Houby. Autor Ladislav Hagara, Vladimír Antonín, Jiří Baier 1999 str. 161, 174.
Encyklopedie hub. Autor Gerrit J. Keizer 1998 str. 171.
Kniha o houbách. Autor THOMAS LEss0E a ANNA DEL CONTE 1997 str. 92, 99, 100, 175.
Houby. Autor Mirko Svrček 1996 str. 104.
Houby. Autor Helmut a Renata Grünertovi 1995 str. 86.
Co víme o houbách. Autor Jaroslav Klán 1989 str. 140, 182, 183, 190, 194, 198, 210, 221, 253.
Huby. Autor M. Svrček / B. Vančura 1987 str. 166.
Kapesní atlas hub 1. Autoři Antonín Příhoda, Ladislav Urban, Věra Ničová-Urbanová, Ladislav Urban ml. 1986 str. 160.
Mykologický sborník č. 1-2 str. 30, č. 3-5 str. 61, 63, 64, 74, 77, č. 8-10 str. 138, 157, 159, rok 1970.
Houby Československa v jejich životním prostředí. Autor Albert Pilát 1969 str. 28, 39, 43, 45, 64, příloha 32/63.
Klíč k určování našich hub hřibovitých a bedlovitých. Autor Albert Pilát 1951 str. 142, 158.

Odkazy a literatura

CZ Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy, Academia Praha, 624pp [jako Calocybe gambosa (Fr.) Donk]
Datum citace: 12. květen 2013
CZ Slavíček J. (ed.) (2014-2018): Číselník hub České republiky 2018, Česká vědecká společnost pro mykologii [jako Calocybe gambosa (Fr.) Donk]
Datum citace: 16. září 2019

Možnosti podílení se na BioLibu

Jste-li v systému přihlášení, můžete k libovolnému taxonu přidat jméno či synonymum v libovolném jazyce (a nebo tak navrhnout opravu jména chybného), popisy taxonu nebo další podtaxony.

Komentáře