CZ EN
HLEDAT  

Profil taxonu

druh

ryzec černohlávek
Lactarius lignyotus Fr.

říše Fungi - houby »  třída Agaricomycetes - stopkovýtrusé »  řád Russulales - holubinkotvaré »  čeleď Russulaceae - holubinkovité »  rod Lactarius - ryzec

Vědecká synonyma

Lactifluus lignyotus (Fr.) Kuntze
Lactarius picinus var. americanus A.H. Sm. & Hesler
Lactarius lignyotus var. canadensis A.H. Sm. & Hesler
Lactarius geminus P. Karsten
Lactarius lignyotus f. gracilis Bresadola
Lactarius fuliginosus var. major
Lactarius velenovskyi Pilát

Obrázky


Taxon v check-listech zemí*

* Výčet zemí nemusí být kompletní

Popis

Klobouk 2 - 10 cm v průměru, v mládí kuželovitý, později vyklenutý až plochý, uprostřed špičatě vyhrblý a žilkovaně vrásčitý, sametový, barvy černohnědé, sazově hnědé až skoro černý (záleží na místě výskytu).
Lupeny husté, připojené až sbíhavé, bílé, později světle okrové, při poranění pozvolna nenápadně červenají.
Třeň 5-10 cm vysoký, dlouhý, 0,4-1,5 cm tlustý, houbovitě vycpaný, nahoře vrásčitý, sametový, barvy černohnědé lehce ulomitelný.
Dužnina bílá, na řezu oranžově žloutnoucí až červenavě hnědnoucí zvláště v bázi třeně, při poranění ronící mléko. Chuť má mírnou, vůni nenápadnou.
Mléko čistě bílé na vzduchu pomalu lososově červenající, bez výrazné vůně a s docela mírnou, až trochu nahořklou chutí. Ve stáří a za sucha může chybět.
Výtrusný prach světle okrově žlutý, výtrusy kulovité, ostnitě síťnaté, amyloidní, průměru 8-10,5 µm.

Ekologie

Výskyt červenec až září dosti hojně v podhorských a horských mechatých přirozených smrčinách na kyselé půdě, na rašeliništích ale i v jiných jehličnatých lesích. Upřednostňuje ztrouchnivělé pařezy.

Jedlý.

Možné záměny

Ryzec smoločerný Lactarius picinus – nejedlý.

Zajímavosti

Výborný jako delikatesa - škvařený ve vyšší vrstvě oleje má chuť pražených mandlí.
V nižších polohách a nížinách tento druh často vůbec nenajdeme. Je to mykorhizní druh.

Literatura

Internetové stránky 2006.
Houby. Autor Ladislav Hagara, Vladimír Antonín, Jiří Baier 1999 str. 324, 325.
Houby. Autor Mirko Svrček 1996 str. 236.
Co víme o houbách. Autor Jaroslav Klán 1989 str. 188.
Kapesní atlas hub 2. Autoři Antonín Příhoda, Ladislav Urban, Věra Ničová-Urbanová, Ladislav Urban ml. 1987 str.138.
Mykologický sborník č. 1-2 str. 7, rok 1970.
Houby Československa v jejich životním prostředí. Autor Albert Pilát 1969 str. 135.

Odkazy a literatura

CZ Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy, Academia Praha, 624pp [jako Lactarius lignyotus Fr.]
Datum citace: 12. květen 2013
CZ Slavíček J. (ed.) (2014): Číselník hub České republiky [http://www.czechmycology.org/cz/ndop.php], Česká vědecká společnost pro mykologii [jako Lactarius lignyotus Fr.]
Datum citace: 3. březen 2015

Možnosti podílení se na BioLibu

Jste-li v systému přihlášení, můžete k libovolnému taxonu přidat jméno či synonymum v libovolném jazyce (a nebo tak navrhnout opravu jména chybného), popisy taxonu nebo další podtaxony.

Komentáře