Způsob obživy: Větší část potravy tvoří rostlinná složka. Požírá různé bobule, hlízy, plody, houby a ovoce. Často hledá ve ztrouchnivělých kmenech hmyz a jeho larvy. Velmi dobře šplhá po stromech, kde vybírá hnízda divokých včel a sežere i vejce a ptačí mláďata. Výborně plave a často v řekách a potocích loví ryby. Občas loví i menší savce, v oblibě má ursony. Horské kozy a ovce loví tím způsobem, že je nažene na okraj skalního srázů a shodí je dolů. Nepohrdne ani uhynulým zvířetem.
Způsob života: Baribal je typickým obyvatelem souvislých lesů, horských oblastí a vyskytuje se i na okrajích tundry. Je to plaché zvíře, které se vyhýbá setkáním s ostatními medvědy, ať už s jinými baribaly nebo většími a silnějšími
grizzly. Aktivní je především v podvečer a v noci, před zimou shání potavu pro vytvoření dostatečných tukových zásob pro zimní spánek a lze jej zastihnout i přes den.
Na konci podzimu baribal vyhledává vhodné místo k přečkání zimy. Brloh, ve kterém přečkává někdy až 6 měsíců, bývá umístěný v dutinách stromů, jeskyních, pod velkými balvany nebo si sám vyhrabává díry v zemi. Brloh opouští v dubnu nebo počátkem května. U medvědů se však nevyskytuje pravý zimní spánek, jaký je např. u
ježků nebo
netopýrů. Tělesná teplota jim klesá jen o několik stupňů a tepová i dechová frekvence se snižuje jen nepatrně. Během zimy se jim rodí i mláďata.
Rozmnožování: K páření dochází v letních měsících. U medvědů se vyskytuje tzv. utajená březost, kdy se vývoj zárodku na několik měsíců zastaví a mláďata se rodí až v zimě v lednu a v únoru v brlohu. Celková doba březosti proto trvá okolo 7 – 8 měsíců, doba vývoje zárodku je asi 2 měsíce. Samice rodí obvykle 2 – 3 mláďata, někdy jich může mít až 5. Mláďata jsou slepá a váží 200 - 400 g. Teprve po jednom až dvou měsících začnou opouštět na kratší dobu brloh. Mláďata se osamostatňují v jednom a půl roce věku. Samice pohlavně dospívají ve 3 – 4 letech, při dostatku kvalitní potravy i dříve, samci ve 4 – 5 letech.
Věk: V přírodě se dožívají 25 let, v zajetí i přes 40 let.